Lokma, Batı bölgesinin en tadı olan atıştırmalıklardan biridir. Özellikle İzmir’de oldukça yaygın olan bu lezzetli lokma, gevrek hamurdan elde edilen ve toz şekerle tatlandırılan, dumanı bir atıştırmalıktır. Geleneksel İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve birazcık şeker kullanılarak karışım hazırlanır. Daha